糖溶液糖漿比重計(jì)，啤酒柏拉圖度測量儀，濃度測試儀?規(guī)格：
型號： | DX-120Plato |
可測量范圍： | 0.001g ? 120g |
測試種類： | 比重S.G、柏拉圖°P、濃度C％ |
測試時(shí)間： | 約3秒 |
比重精度： | 0.001/0.0001 |
柏拉圖°P范圍：： | 1~98 °P |
濃度范圍：： | 0.1%~100.0% |
設(shè)定： | 溫度補(bǔ)償設(shè)定、溶液補(bǔ)償設(shè)定、E1、E2 |
標(biāo)準(zhǔn)附件：①主機(jī)、②測量架、③不銹鋼掛鉤2個(gè) ④標(biāo)準(zhǔn)玻璃砝碼2個(gè)、⑤燒杯2個(gè)、 ⑥砝碼、⑦防風(fēng)防塵罩、⑧測量支架、⑨電源變壓器。
糖溶液糖漿比重計(jì)，啤酒柏拉圖度測量儀，濃度測試儀的功能特點(diǎn)及裝置：
·鍍金陶瓷電容傳感器；
·電子天平配合密度的測試裝置，可實(shí)現(xiàn)液體的密度測試；
·密度直讀，減取煩瑣的計(jì)算；
·只需要一步就可以快速讀取數(shù)值。
·只需50CC、直接讀取麥芽汁比重S.G、柏拉圖°P、濃度C％
·可配合恒溫水槽作業(yè)、測量所需溫度的液體比重
·標(biāo)準(zhǔn)的RS232數(shù)據(jù)輸出功能，可輕易的連接PC和打印機(jī)。
·全自動(dòng)零點(diǎn)跟蹤、蜂鳴器報(bào)警、超載報(bào)警功能
·外形尺寸，270*270*270； 重量;6.5KG
·藍(lán)色背光液晶顯示；
·揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、粘稠性液體、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性液體皆可快速測量（選購相關(guān)配件）
適用于：啤酒釀造廠、葡萄酒釀造廠、釀酒工廠、酒類研究室
原理：柏拉圖度°P的量測采用阿基米得原理的液體浮力法。經(jīng)特殊軟件演算，快速讀取麥芽汁比重S.G、柏拉圖°P、濃度％。代替原始的方法 測量速度快操作方面。
技術(shù)數(shù)據(jù)：
- 柏拉圖°P是測量麥芽汁在發(fā)酵之前的糖含量。酒精在不同的發(fā)酵階段，麥汁的密度不同。
- 柏拉圖°P和比重之間呈現(xiàn)非線性關(guān)系，而是一個(gè)近似值。所以柏拉圖°P不等于濃度。
- 評估啤酒苦味由IBU和EBU所規(guī)范、評估啤酒顏色由SRM所規(guī)范、評估啤酒強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)是以柏拉圖°P為標(biāo)準(zhǔn)。
- 啤酒的發(fā)酵程度通過發(fā)酵后決定它的zui終性能。包括本身口感和酒精含量。
測量步驟：
①先將玻璃掛起測量空氣中重量，按M鍵記憶.
②將玻璃砝碼*浸入要測量液體中，按M鍵記憶，直接顯示密度值。按0切換顯示柏拉圖°P、濃度C％。
多的先關(guān)資料GB/T15038-2006葡萄酒通用試驗(yàn)方法是測定葡萄酒中干浸出物的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法，此方法規(guī)定葡萄酒中干浸出物的含量為總浸出物含量減去總糖含量。總浸出物含量可通過測得葡萄酒的密度查表而得，密度可按GB/T15038-2006中提供的密度瓶法測得，此方法直觀、準(zhǔn)確，只要按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢驗(yàn)即可；總糖含量通常用直接滴定法進(jìn)行檢測，直接滴定法具有操作簡便，測定結(jié)果準(zhǔn)確的優(yōu)點(diǎn)，是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢驗(yàn)方法。但此方法只適用于白葡萄酒的檢測，而由于紅葡萄酒及桃紅葡萄酒本身的顏色與滴定終點(diǎn)的紅色十分相近，使得滴定終點(diǎn)難以判斷。筆者經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，認(rèn)為如在樣品處理的前期引進(jìn)了活性炭，將很好地解決這一難題?；钚蕴砍屎谏?xì)微粉粒狀，是一種多孔徑的炭化物，有極豐富的孔隙構(gòu)造，具有良好的物理吸附特性，可使帶色溶劑脫色。根據(jù)這一特性對紅葡萄酒進(jìn)行脫色處理，使液體呈淺灰白透明狀，使得滴定終點(diǎn)易于辨別。下面筆者就干浸出物中總糖的檢測方法具體加以說明及驗(yàn)證。
對同一紅葡萄酒進(jìn)行未經(jīng)脫色和脫色兩種處理后，按上述測定方法進(jìn)行檢測，重復(fù)測定6次，未經(jīng)脫色的樣品的檢測結(jié)果分別為1.84g/L、1.93g/L、1.95g/L、1.85g/L、1.85g/L、1.98g/L，平均值為1.90g/L，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為2.24g/L；經(jīng)脫色處理的樣品的檢測結(jié)果分別為1.95g/L、1.92g/L、1.92g/L、1.90g/L、1.90g/L、1.96g/L，平均值為1.93g/L，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.03g/L。從中可以比較出未經(jīng)脫色的樣品相對標(biāo)準(zhǔn)偏差較大，重復(fù)性較差，精密度較低，這是因?yàn)闃悠饭逃械念伾绊懥藢?shí)驗(yàn)者對終點(diǎn)顏色的判斷；而經(jīng)脫色的樣品的檢測結(jié)果相對標(biāo)準(zhǔn)偏差很小，表明其重復(fù)性良好，精密度較高。
