米粉是以大米為原料制成的條狀、絲狀米制品,是一種經(jīng)濟(jì)、方便、可口的食品,只要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的煮沸或煸炒,加上調(diào)料,即可食用。米粉質(zhì)地柔韌、富有彈性、水煮不糊、干炒不易斷,食用爽口、易消化,既可作主食,也可作小吃,深受消費(fèi)者歡迎,在我國(guó)南方及東南亞一帶有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。米粉一般根據(jù)形狀、加工方法、食用方法不同分類(lèi),如:排米粉、皮紋粉、銀絲粉、腸粉、干粉、濕粉、普通米粉、即食米粉等。我國(guó)米粉加工歷史悠久,品種很多,比較有名的品種,如廣東的“沙河粉”、福建的“興化粉”、貴陽(yáng)的“酸粉”、云南的“米線(xiàn)”等。
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直條米粉烘干機(jī)YKP易立諾YK-72RD
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