地瓜干烘干機_紅薯干烘干機_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機簡介:
紅薯干,又稱番薯干,地瓜干,片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被*譽為zui健康的食品,受廣大消費者喜愛。一般是將整塊番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬或烘干。
由于傳統(tǒng)工藝*采用手工勞作、加工質(zhì)量和安全衛(wèi)生得不到有效的保證,而且每年的產(chǎn)量也十分有限。因此,憑借多年累積的行業(yè)經(jīng)驗,易立諾為客戶提供專業(yè)化的紅薯烘干解決方案。易立諾紅薯烘干機,不僅提高紅薯干的成品率,保證了紅薯干的品質(zhì),而且烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生,符合國家食品衛(wèi)生要求。
紅薯干制作工藝流程包括:挑選紅薯→清洗紅薯→蒸煮紅薯→紅薯剝皮→切片切條→紅薯烘干。其中,蒸煮跟烘干的步驟尤為重要。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因為剛過心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發(fā)黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。烘干要準(zhǔn)確掌握好紅薯的干度,可用口嚼時軟而綿,這樣硬度zui為適宜。如果烘干過干,吃時嚼不爛,影響其品質(zhì),但烘干不到位,水分多,容易生霉腐爛。而易立諾紅薯烘干機采用*的觸摸屏控制器控制,能夠智能化控溫控濕,多時間段定制各種烘干模式,客戶可以依據(jù)紅薯的品質(zhì),淀粉及水分含量,調(diào)節(jié)出合適的烘干工藝,做出屬于自己*風(fēng)味及口感的紅薯干。
地瓜干烘干機_紅薯干烘干機_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干(地瓜干)烘干前期工作:
1、將紅薯清洗干凈,蒸煮到大約七八成熟,冷卻后人工切片。
紅薯人工切片要保證厚度*,不要讓紅薯片規(guī)格相差太大。
將切片后的紅薯均勻鋪攤在架子上。
2、易立諾熱泵紅薯干(地瓜干)烘干工藝:
啟動易立諾熱泵烘干除濕機,將烘干房溫度預(yù)熱到30度左右,放入紅薯干,*階段設(shè)定40℃,定時1~2小時。
第二階段溫度設(shè)定55℃,定時2小時。
第三階段溫度設(shè)定65℃,定時 2小時。
第四階段溫度設(shè)定70℃,定時1小時。
設(shè)定時間段走完后,控制系統(tǒng)自動關(guān)閉易立諾熱泵烘干機,一小時后將物料取出。
3、將烘干好的紅薯干(地瓜干)包裝入袋。_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機的工作原理:
YKP易立諾空氣能烘干機是利用逆卡諾原理,吸收空氣中免費的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干庫房內(nèi),實現(xiàn)烘干房的溫度提高,配合相應(yīng)的除濕排濕設(shè)備實現(xiàn)物料的干燥。熱泵干燥機由壓縮機——換熱器(內(nèi)機)——節(jié)流器——吸熱器(外機)——壓縮機等裝置構(gòu)成了一個制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。冷媒在壓縮機的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動,它在壓縮機內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過程(溫度高達120℃),它進入內(nèi)機釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績?nèi)空氣,同時自己被冷卻并轉(zhuǎn)化為流液態(tài),當(dāng)它運行到外機后,液態(tài)迅速蒸發(fā)吸熱再次轉(zhuǎn)化為氣態(tài),同時溫度下降至-20℃~-30℃,這時吸熱器周邊的空氣就會*地將熱量傳遞給冷媒。冷媒不斷地循環(huán)就實現(xiàn)將空氣中的熱量搬運到烘干房內(nèi)加熱房內(nèi)空氣溫度達到干燥物料的目的。_紅薯干干燥設(shè)備
紅薯干烘干機的優(yōu)勢:
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