河南信陽油煙實施案例

一、項目背景

2018年中旬，為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》和《中華人民共和國大氣污染防治法》，保護環(huán)境，防止污染，加強對餐飲業(yè)油煙污染物排放控制和管理，河南省制定并實施《DB41/ 1604-2018 餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》，標準詳細規(guī)定了餐飲業(yè)油煙和非甲烷總烴濃度排放限值以及油煙去除效率。

2018年底為貫徹落實五大發(fā)展理念，大力推進生態(tài)文明建設，專心社會治理，加快推動生活面源領域的污染防治工作，有效改善城市環(huán)境質量、引導市餐飲企業(yè)以主題責任為擔當，積極主動開展油煙治理工作，河南省信陽市浉河區(qū)城市管理局組織編制了《餐飲油煙污染防治宣傳手冊》，綜合運用經(jīng)濟、法律、技術、行政管理等多種手段，推進餐飲行業(yè)的綠色發(fā)展，同時期望餐飲行業(yè)業(yè)主、經(jīng)營者、從業(yè)人員共同樹立環(huán)保理念，配置規(guī)定的治理設施，建立規(guī)范的運維制度，養(yǎng)成良好的作業(yè)習慣，共同為減少餐飲污染而努力。

二、餐飲行業(yè)建設、位置要求

（1）《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第二款 禁止在居民住宅樓、未配套設立煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

（2）《中華人民共和國大氣污染防治法》*百一十八條第二款 在居民住宅樓、未配置設立煙道的商住綜合樓內與居住層相鄰的商業(yè)樓層內新建、改建、擴建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目的，由縣級以上地方人民zheng府確定的監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，予以關閉，并處一萬元以上十萬元以下的罰款。

（3）《HJ 544-2010 飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》：飲食單位所在建筑物高度在15米（含15米）以下的，其油煙排放口不得低于所在建筑物zui高位置；所在建筑物在15米以上的，其油煙排放口高度應大于15m。

三、餐飲行業(yè)排放要求

1、排放限值：

（1）餐飲業(yè)油煙濃度排放限值，小型企業(yè)1.5mg/m3、中型企業(yè)1.0mg/m3、大型企業(yè)1.0mg/m3；非甲烷總烴濃度排放限值，中型企業(yè)10.0mg/m3、大型企業(yè)10.0mg/m3。

（2）餐飲服務單位無組織排放的臭氣濃度（異味）按GB 14554中二級標準限值20（無量綱）執(zhí)行。

2、排放控制要求：

（1）餐飲服務單位必須安裝凈化設施，并按HJ 544規(guī)定設置集氣罩、排風管道和排風機。

（2）餐飲服務單位產(chǎn)生的油煙污染物應通過集排氣系統(tǒng)收集經(jīng)凈化設備處理后達標排放。

（3）未經(jīng)任何凈化設施處理排放油煙污染物的餐飲服務單位視同超標排放。

（4）餐飲服務單位的集排氣系統(tǒng)和凈化設施應定期維護保養(yǎng)，并做清洗和更換維護記錄，保留臺賬備查。

（5）大型餐飲服務單位應安裝自動監(jiān)控裝置。

3、排放口要求：

（1）油煙污染物應通過專門的內置或者結合建筑主體外墻設置的煙道排放。

（2）餐飲服務單位不得擅自加設外置煙管，確需加設的，油煙污染物排放口與周邊住宅等華寧敏感建筑的小距離應不小于20m，排氣筒出口朝向應避開易受影響的居民樓等環(huán)境敏感目標或人行通道。

四、項目要求

為了貫徹執(zhí)行《中華人民共和國大氣污染防治法》、《飲食業(yè)油煙排放標準》、《河南省餐飲業(yè)油煙污染物排放標準》、《河南省餐飲服務業(yè)油煙污染防治管理辦法》和《河南省大氣污染防治條例》，進一步加強我市餐飲服務單位油煙排放控制和管理，有效提升我市環(huán)境質量，為廣大居民提供一個良好的生活居住環(huán)境，按照市、區(qū)兩zheng府的工作部署安排，現(xiàn)要求我區(qū)大、中型(3個爐頭或經(jīng)營面積在200平方米以上)餐飲企業(yè)須自費安裝油煙在線監(jiān)測設備，并將數(shù)據(jù)上傳相關管理部門。

五、項目內容

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測儀是我公司基于多年的數(shù)據(jù)采集經(jīng)驗，和對油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過大量的實驗和測試，終研制出的一款遠程控制型油煙數(shù)據(jù)采集器。相比于傳統(tǒng)的監(jiān)測設備只能簡單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個設備的開停狀態(tài)，本產(chǎn)品采用全新的技術，不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內各個設備的運行狀況并實時控制，為提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠程操控凈化設備的手段，從而真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.1 配置參數(shù)

● 油煙探頭：

測量范圍：0～ 3000 ug/m3                                                

測量精度：10 %

測量周期：< 1min

工作電壓：220 VAC

功 率：8W

探頭尺寸：φ45 x 270 mm（打孔直徑46/47mm即可）

● 工況傳感器

監(jiān)測頻率范圍：50Hz-1000Hz

精度等級：±1%

● 工作溫度：–25℃～+75℃

● 工作濕度：5％～95％  

● 開機時間約20s（根據(jù)網(wǎng)絡狀況而定）

● 單個受控設備（油煙凈化器、水泵、風機等設備）的額定功率為2kW，額定電壓為250V，額定電流為10A

1.2 功能特點

● 內置通訊模塊，采用 TCP通信方式，實時在線，數(shù)據(jù)自動上報

● 的油煙傳感技術，高精度的模擬量采集單元

● 全工業(yè)級電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設計

● 可接四路被控設備，監(jiān)測并遠程控制其開關狀態(tài)

● 根據(jù)需要，自行設定數(shù)據(jù)上報間隔

● 受控設備過流保護系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠

1.3觸摸屏顯示頁面

設備端界面首頁（圖a）出現(xiàn)后，顯示屏會自動顯示設備的主菜單和監(jiān)測點位信息，包括實時數(shù)據(jù)和凈化設備開關狀態(tài)，用戶可通過圖b右側設置及控制按鈕對其進行相關設置操作。

六、項目案例