餐廳后廚污水處理設備
餐飲業(yè)污水對城市管網(wǎng)的危害
城市污水管網(wǎng)錯綜復雜,由于排水時段、管道口徑大小、管道材質(zhì)、管道鋪設等情況的不同,管網(wǎng)中污水流速不一。當餐飲業(yè)污水直接排入城市污水管網(wǎng)后,污水中的大顆粒懸浮、泥沙等物質(zhì),在流經(jīng)管道流速較低或管道下陷的管段時,就會沉積在管道中。油脂就凝聚在這些物質(zhì)之上,繼而又粘附上更多的懸浮物質(zhì),越聚越多,形成類似“鋼筋混凝土”結構,導致管道堵塞。而市政部門每年花費在城市管網(wǎng)疏通和更換上的費用和其他間接損失更是難以估算。
餐廳后廚污水處理設備
預處理工藝
A、隔油池
隔油池利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式,含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池,沿水平方向緩慢流動,在流動中油品上浮水面,由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入集油罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì),積聚到池底污泥斗中,通過排泥管進入污泥管中。經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外,進行后續(xù)處理,以去除乳化油及其他污染物。
隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上,沿水流方向分為2~4格,每格寬度一般不超過6米,以便布水均勻。有效水深不超過2米,隔油池的長度一般比每一格的寬度大 2倍以上。
餐飲業(yè)污水無法用傳統(tǒng)的污水處理工藝得到有效處理
大量的油脂、懸浮物質(zhì)、高濃度的有機物隨著污水進入城市污水廠之后,無法在傳統(tǒng)的格柵、沉沙、初沉等一級處理單元中被去除,進入二級生物處理單元之后,特別是油脂同樣會粘附在微生物體周圍,妨礙曝氣過程向微生物傳遞氧氣,導致二級生物處理單元效率降低,嚴重時甚至出現(xiàn)細菌菌群大量死亡,出水水質(zhì)根本無法達標的現(xiàn)象。