煮椒線主要用作火鍋底料醬料的加工，由煮椒機、輸送機、打椒機三部分組成。整機采用食品級304不銹鋼制造，造型美觀耐用，操作及維護方便等特點。自動化程度高，提高工作效率，溫度100°以內自動調控，產品質量容易控制，是食品加工行業(yè)的理想設備。連續(xù)式煮椒機，其包括呈圓筒狀的鍋體和與鍋體兩端連接、用于帶動鍋體轉動的電機；鍋體上橫向設置有一控制門，控制門與遠程控制中心電連接；鍋體包括內膽和外膽，內膽內壁上等間隔設置有若干根擋條，擋條與內膽內壁之間的夾角為50~60度；位于相鄰兩擋條之間的內膽上設置有通孔，鍋體的兩端連接有蒸汽進氣管，蒸汽進氣管與內膽連通；外膽上設置有泄壓閥和出水口，出水口設有一出水閥；該連續(xù)式煮椒機結構新穎、通過對煮椒機的合理設計，有效地提高了工作效率。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。
2、適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。
3、本機輸送部分采用SUS304不銹鋼網帶，運行平穩(wěn)、使用壽命長等特點，符合食品衛(wèi)生要求。
4、操作簡單，維修方便、方便連線。
