醋酸鈉（乙酸鈉）58%-60%固體

中文名：醋酸鈉 別名：結(jié)晶醋酸鈉無水醋酸鈉、乙酸鈉、無水醋酸鈉、 無水乙酸鈉
英文名：Sodium acetate trihydrate 化學(xué)式：CH3COONa
CAS號(hào)：醋酸鈉三水醋酸鈉

外觀：無色透明或白色顆粒結(jié)晶

用 途：主要用于印染工業(yè)、醫(yī)藥、照相、電鍍、化學(xué)試劑及有機(jī)合成，專用于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產(chǎn)等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。

1.用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯等。該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。

2.用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩纳骑L(fēng)味時(shí)使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%～0.3%于魚肉糜制品及面包。

3.乙酸鈉應(yīng)用于污水處理廠，乙酸鈉容易被微生物降解，反硝化反應(yīng)時(shí)間快，能作為應(yīng)急碳源。