溫度均勻的五谷雜糧微波低溫烘焙熟化設備
微波五谷雜糧烘焙設備可用于豆類產(chǎn)品烘烤、膨化、烘干、殺菌等加工處理，比如：鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品等的應用。 微波焙烤是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過度膨脹或爆炸。微波加熱速度快，物料內(nèi)部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態(tài)，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發(fā)生膨脹。
微波焙烤、膨化的特點
能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。
低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。
使用操作方便。
與傳統(tǒng)烤箱相比微波烘烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有滅菌作用
溫度均勻的五谷雜糧微波低溫烘焙熟化設備
微波干燥殺菌設備技術參數(shù)：
型號：RC-20KWHM（可定制）
電源輸入：三相380±10% 50HZ;
傳輸帶速：0~6（可控）
輸出微波功率：30KW（定制）
輸入功率：35KW
頻率： 2450MHz±50MHz
傳送方式及速度：0.5～5m/min（變頻調(diào)速）
水蒸發(fā)量：20公斤/小時
滅菌能力：180-250公斤/小時
熟化能力：100-150公斤/小時
設備（長×寬×高）:9350mm*840mm*1750mm（根據(jù)物料要求定制）
微波冷卻方式：水冷、風冷，訂制
輸送帶寬度：食品級耐高溫輸送帶
微波泄漏：符*合國*家GB10436—89標準≤5mw/cm2
