一 白酒生產(chǎn)用純水設(shè)備的工藝流程:
1、預(yù)處理常常由石英沙過濾裝置,活性炭過濾裝置,精密過濾裝置組成,主要目的是去除原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質(zhì)、懸浮物,色素、異味、生化有機物,降低水的余氨值及農(nóng)藥污染等有害的物質(zhì)。如果原水中鈣鎂離子含量較高時,還需增加軟水裝置,主要目的在于保護后級的反滲透膜不受大顆粒物質(zhì)的破壞,從而延長反透膜的使用壽命。
2、反滲透主機主要由增壓泵,膜殼,反滲透膜,控制電路等組成,是整個水處理系統(tǒng)中的核心部分,產(chǎn)水水質(zhì)的好壞最主要也取決該部分。只要膜的型號及增壓泵的型號選取得當(dāng),反滲透主機對水中鹽分的過濾能力都能達到99%以上,出水電導(dǎo)率可保證在10us/cm(25度)以內(nèi)。
3、后處理部分主要是對反滲透主機制取的純水作進一步的處理,如果后續(xù)工藝接離子交換或電去離子(EDI)設(shè)備,則可以制取工業(yè)用超純水,如果是用在民用直飲水工藝上,則常常接后置殺菌裝置,例如可以接紙外線殺菌燈或者臭氧發(fā)生器,從而使出來的水可以直接飲用。
二 白酒生產(chǎn)用純水設(shè)備的概述:
在白酒生產(chǎn)中,水和乙醇是其主要成分,約占總量的97%,其中水的用量占到55%以上。在酒廠生產(chǎn)低度酒中,水的用量更是占到80%左右,因此可以看出,水在酒中的作用十分重要,可以說,白酒質(zhì)量的好壞決定性因素之一就是水質(zhì)的優(yōu)良。酒類釀造用純水設(shè)備根據(jù)這一行業(yè)用水特點,采用*的制水技術(shù),保證設(shè)備的出水水質(zhì)符合用水要求。
三 白酒生產(chǎn)用純水設(shè)備的基本要求
1、總硬度應(yīng)小于1.783mmol/L,低礦化度,總鹽量少于100mg/L,因微量無機離子也是白酒組分,故不宜用蒸餾水作為降度用水。
2、NH3含量低于0.1mg/L。1.3鐵含量低于0.1mg/L。1.4鋁含量低于0.1mg/L。
3、不應(yīng)有腐蝕質(zhì)的分解產(chǎn)物。將10mg*溶解在1L水中,若在20min內(nèi)*退色,則這種水不能作為降度用水。