餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱。餐廚垃圾主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，是食物垃圾中最主要的一種，包括家庭、學(xué)校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復(fù)雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物。特點是極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。我國餐廚垃圾數(shù)量十分巨大，并呈快速上升趨勢。
自垃圾分類、減量處理、源頭處理逐漸普及開來之后，學(xué)校、社區(qū)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)開始緊鑼密鼓加速行動，特別是各地推出酒店不能主動提供一次性消費品的政策之后，一次性消費品產(chǎn)生的垃圾量大大減少，民眾們也開始日益培養(yǎng)減少一次性消費品使用量，綠色低碳生活、綠色無廢城市的設(shè)想正悄然實現(xiàn)。
深圳餐廚垃圾處理設(shè)備廠家三零一環(huán)保處理模式核心在于源頭處置、就地消滅。根據(jù)垃圾產(chǎn)生量配置100kg-1000kg型處理設(shè)備，利用*高溫生物分解技術(shù)，將餐廚/廚余垃圾在源頭進行降解處理，減量率可達95%，源頭將有機垃圾*降解為水(蒸氣)和二氧化碳，實現(xiàn)日產(chǎn)日清，無需二次收運。真正實現(xiàn)了無害化、減量化處理。智能化綠色環(huán)保型餐廚垃圾處理設(shè)備投入使用，對提高飯店餐廚垃圾無害化、減量化和資源化的整體處理水平，減少固廢污染具有十分重要的意義。
核心技術(shù)是由公司聯(lián)合研發(fā)部門和國內(nèi)外大學(xué)生物研究所，整合其多年的研發(fā)資源及科研成果研發(fā)而成。它通過在一定溫度(75-85℃)下添加高效生物降解劑(菌種)，將日常餐廚果蔬等有機垃圾快速和*分解的環(huán)保高科技產(chǎn)品。
公司結(jié)合國內(nèi)外生物*篩選和培養(yǎng)技術(shù)，選取自然界生命和增值能力強的高溫復(fù)合微生物菌種，在專用的生化分解裝備內(nèi)的特殊分解條件下，與餐廚果蔬垃圾接觸后通過菌種快速的新陳代謝作用，將有機質(zhì)消耗并釋放能量，最終分解產(chǎn)物為二氧化碳和水等。
1、生物技術(shù)，對人體皮膚及動物無任何害處；
2、分解溫度75-85℃比較好，自我繁殖能力強；
3、分解效率高，果蔬垃圾1-2個小時分解完成；有機2-4小時分解完成；
4、可連續(xù)投料，連續(xù)分解。
5、分解*，減量率可達95%以上。
餐廚垃圾投入機器后加入該菌種，在0.5小時到4 小時內(nèi)，95%將降解為二氧化碳和水，剩下的5%為無害廢渣，可以作為有機肥原料。不產(chǎn)生廢水廢氣和噪音，一定程度上避免了鄰避麻煩，且廚余垃圾不用外運，避免運輸車輛PM2.5 排放和擠占市政道路空間，再加上廚余垃圾不用集中處理， 避免占用大片土地資源，省去了基建、設(shè)備、人員、管理等方面投入，大大降低了廚余處理的成本。
深圳餐廚垃圾處理設(shè)備廠家優(yōu)點：
1、采用微生物高溫好氧快速降解技術(shù)，無有害物質(zhì)產(chǎn)生，有耗時短、易操作、降解快、費用低等特點。
2、分解速度快，能在0.5-4小時內(nèi)快速分解。
3、4小時內(nèi)餐廚垃圾減量率95%。
4、設(shè)備產(chǎn)品減量率、分解時間、微生物菌種都經(jīng)過專業(yè)機關(guān)檢測，多方考驗值得信賴。
5、設(shè)備每日/月處理量報表及稱重，異常情況，運行趨勢將實時反饋到客戶端。
6、設(shè)備一鍵式啟停、自動運行，操作簡單快捷。
7、異常會自動報警斷電，且將遠程監(jiān)控數(shù)據(jù)傳輸?shù)焦究偛恐骺刂葡到y(tǒng)。
三零一（深圳）生物環(huán)保有限公司環(huán)保設(shè)備加工制造廠家是一家具有近50多年歷史的中型軍gong裝備企業(yè)，占地面積33.6萬平方米，現(xiàn)有職工373人。大專以上學(xué)歷占67%，專業(yè)技術(shù)人員占54%(其中高中級職務(wù)人員48人)，技能人員占19%（其中技師與高級技師38人)，技能可以滿足各項新型科研項目的生產(chǎn)要求。
工廠曾榮獲“全國職工教育示范點"、“廣東省*集體"、廣東省“五一勞動獎狀“、“安全生產(chǎn)標(biāo)準化二級企業(yè)“、"全國實施績效模式*企業(yè)“等多項榮譽，先后獲得八項科技進步獎；工廠推行績效管理模式，先后有8個部門、車間榮獲全國“五星“現(xiàn)場榮譽。
