低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線加熱方式采用蒸汽加熱比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一些，可根據(jù)需要配備專門的蒸汽發(fā)生器，控制蒸汽開關(guān)的閥門我們同時(shí)設(shè)有兩套，一套是自動(dòng)角座氣動(dòng)閥，通過溫控顯示儀設(shè)置好殺菌溫度后，如果水溫低于所設(shè)定的溫度，在電磁閥的作用下自動(dòng)角座氣動(dòng)閥處于開啟狀態(tài)，蒸汽通過專門的蒸汽管道和管路對(duì)殺菌槽內(nèi)的水進(jìn)行加熱，使水溫迅速達(dá)到設(shè)定好的溫度后，電磁閥控制自動(dòng)氣動(dòng)閥處于關(guān)閉狀態(tài)，停止對(duì)蒸汽的加入，該過程將反復(fù)進(jìn)行，即保證了殺菌水溫的恒定性，又大大減少了能源的消耗現(xiàn)象，節(jié)省了能源。另一套是人為手動(dòng)氣動(dòng)閥，屬于人為控制蒸汽的通入，一般用于在自動(dòng)氣動(dòng)閥出現(xiàn)故障不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用，從而保證殺菌工作的正常運(yùn)行。
低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線整機(jī)均采用食品級(jí)不銹鋼SUS304加工制造而成，網(wǎng)帶一般有不銹鋼鏈網(wǎng)和不銹鋼鏈板兩種比較常用，客戶可根據(jù)殺菌產(chǎn)品不同進(jìn)行選擇，網(wǎng)帶兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。網(wǎng)帶運(yùn)行的速度和殺菌時(shí)間的長短可以通過變頻調(diào)速器來實(shí)現(xiàn)控制，一般殺菌時(shí)間在10-30分鐘左右，也可以自行調(diào)整。
為確保殺菌過程中操作工人的安全性，殺菌槽上部設(shè)有專門的防護(hù)罩，防止蒸汽的外溢燙傷操作人員，同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行保溫，減少熱量的散失，保證殺菌溫度的均勻。為了增強(qiáng)保溫效果，采用厚度為60mm的硅酸鋁進(jìn)行保溫，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本，同時(shí)也是為了更好的防止人員燙傷現(xiàn)象，保證操作工人的安全。防護(hù)罩上部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流，增加了殺菌效果。
低溫肉制品巴氏殺菌冷卻線殺菌*，運(yùn)行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，維護(hù)方便，是現(xiàn)階段比較受歡迎的一款殺菌設(shè)備，整機(jī)分為殺菌機(jī)和冷卻機(jī)兩段，物料殺菌完畢進(jìn)入冷卻段冷卻，冷卻池的用水是用地下水（20°）或者強(qiáng)制冰水，殺菌溫度不能高于90攝氏度。更多關(guān)于巴氏殺菌冷卻線的詳細(xì)信息歡迎及時(shí)與客服溝通。
