微波烘干設(shè)備主要用于化材料、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水（海）產(chǎn)品、中藥材、業(yè)制品等烘干。
微波烘干機(jī)設(shè)備還對(duì)物料烘干的同時(shí)，還具有殺菌、熟化、烘焙、滅霉、殺青等功能，可一機(jī)多用途運(yùn)用。
具有以下特點(diǎn)：
1、加熱烘干時(shí)間短，速度快。加熱時(shí)間是其它方法的十幾倍甚至幾十倍分之一，大大提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率。
2、對(duì)于食品物料類的物料不改變?cè)械目诟酗L(fēng)味。
3、對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的烘干，可很好的保存物料原有的顏色。
4、干品的有效成分的含量高于其他烘干方法。
設(shè)備組成：由微波系統(tǒng)、進(jìn)出料系統(tǒng)、微波抑制器、微波加熱烘干箱、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測(cè)系統(tǒng)等組成。
設(shè)備外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約：16500mm×1265mm×1700mm
電源要求：三相五線380V±10% 50Hz±1%
電源額定視在輸入功率：≤90KVA
環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對(duì)濕度：≤90%
微波作頻率：2450±50MHz
微波輸出功率：60KW（功率分段可調(diào)）
脫水效率：50-60公斤/小時(shí)（可按客戶要求定制）
微波磁控管：韓國(guó)三星原裝磁控管。
微波系統(tǒng)冷卻方式：磁控管（風(fēng)冷/水冷）、變壓器（風(fēng)冷/油浸水冷）。
磁控管使用壽命：大于8000小時(shí)
我公司生產(chǎn)的微波烘干機(jī)設(shè)備還可以根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)不同規(guī)格、不同生產(chǎn)能力。
設(shè)備簡(jiǎn)圖：
微波加熱原理：
微波是一種能量（而不是熱量）形式，但在介質(zhì)中可以轉(zhuǎn)化為熱量。
材料對(duì)微波的反應(yīng)可以分為四種情況：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。
微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉(zhuǎn)換成熱能，使自身整體同時(shí)升溫的加熱方式而*區(qū)別于其他常規(guī)加熱方式。
傳統(tǒng)加熱方式是根據(jù)熱傳導(dǎo)、對(duì)流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量，熱量總是由表及里傳遞進(jìn)行加熱物料，物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻，致使物料出現(xiàn)局部過熱。
微波加熱技術(shù)與傳統(tǒng)加熱方式不同，它是通過被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復(fù)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生“內(nèi)摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導(dǎo)過程，就能使物料內(nèi)外部同時(shí)加熱、同時(shí)升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統(tǒng)加熱時(shí)間的幾分之一或幾十分之一就可達(dá)到加熱目的。
從理論分析，物質(zhì)在微波場(chǎng)中所產(chǎn)生的熱量大小與物質(zhì)種類及其介電特性有很大關(guān)系，即微波對(duì)物質(zhì)具有選擇性加熱的特性。
微波的殺菌效應(yīng)：
微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。
從生化角度來看，細(xì)菌正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。
微波殺菌正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。
實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。
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