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真空冷凍干燥機(jī)

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  • 公司名稱諸城市眾發(fā)機(jī)械有限公司
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  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2022/11/21 15:38:10
  • 訪問(wèn)次數(shù)196
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諸城市眾發(fā)機(jī)械有限公司坐落于中國(guó)的恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城。我們專業(yè)生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)、食品烘干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、干燥濃縮機(jī)械、油炸機(jī)械、包裝機(jī)械等,主要產(chǎn)品有各種型號(hào)真空包裝機(jī)、滾揉機(jī)系列、液壓真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、、拌餡機(jī)、真空和面機(jī)、煙熏爐、拌餡機(jī)系列、巴氏奶殺菌機(jī)、各種蔬菜清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、果汁壓榨機(jī)、輸送機(jī)系列、真空干燥濃縮機(jī)、微波干燥殺菌機(jī)械、巴氏殺菌流水線、全自動(dòng)風(fēng)干機(jī)、全自動(dòng)油水混合油炸機(jī)、休閑食品生產(chǎn)流水線、全自動(dòng)檳榔發(fā)籽機(jī)等*產(chǎn)品,用戶群體涵蓋食品、香精香料、保鮮、殺菌等,我們將以優(yōu)質(zhì)可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,*的產(chǎn)品性能,合理的價(jià)格真誠(chéng)歡迎全國(guó)各地用戶選購(gòu)我們產(chǎn)品。誠(chéng)懇廣大用戶多提寶貴建議。
真空冷凍干燥機(jī)
真空冷凍干燥機(jī) 產(chǎn)品信息

冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù),是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過(guò)程. 冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過(guò)程稱作凍干。 物質(zhì)在干燥前始終處于低溫(凍結(jié)狀態(tài)),同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過(guò)程不會(huì)因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)生泡沫、氧化等副作用。干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀,體積基本不變,極易溶于水而恢復(fù)原狀。在上防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。

凍干機(jī)的特點(diǎn):

* 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

* 在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。

* 在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性狀。

* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速而,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。

* 由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

* 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)。

* 避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無(wú)機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。

* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài),溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開(kāi)時(shí),干燥室不需絕熱,不會(huì)有很多的熱損失,故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。

凍干機(jī)的應(yīng)用:

1、方便食品領(lǐng)域高檔次的方便面和方便米飯的配料,已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。

2、即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料,用開(kāi)水即沖即喝,既美味可口,又方便衛(wèi)生。

3、速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后,又開(kāi)發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類速溶飲料,具有原汁原味原營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期長(zhǎng)、飲用方便等特點(diǎn)。

4、顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配,制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、胡蘿卜素以及人體必需的微量元素,特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。

5、保健藥品、鹿血膠囊、活性參、藏藥等,藥物保療效,干粉保速溶。在保健食品家族中,真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等高檔營(yíng)養(yǎng)保健食品已逐漸推出。

6、凍干脫水蔬菜類:胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

7、凍干脫水肉類:牛肉、豬肉、雞肉等。

8、凍干脫水水產(chǎn)品類:蝦仁、魚片、蟹肉等。

9、凍干脫水菜包以凍干脫水菜為主,經(jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。

10、脫水速食營(yíng)養(yǎng)方便食品:蛋花湯、速食粥、滋補(bǔ)湯料等。

11、對(duì)于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及供給,戰(zhàn)略儲(chǔ)備來(lái)源,真空冷凍干燥脫水食品無(wú)疑是。

12、果蔬脆片:由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu),因此它既脆又酥,利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品(片、塊、粒)是及佳的高檔休閑食品。其色、香、味及保存時(shí)間是目前市場(chǎng)上其他工藝制造的脆片無(wú)法可比的。

關(guān)鍵詞:加熱器
15700106413
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