多效蒸發(fā)器是多臺單效蒸發(fā)器的組合。其特點是利用前效產(chǎn)生的廢蒸汽加熱后效蒸發(fā)器，降低能耗。通常有雙效蒸發(fā)器、三效蒸發(fā)器甚至多效蒸發(fā)系統(tǒng)?？刂泣c越多，影響越大；不同影響下的溫差驅(qū)動力越小。系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)工況進(jìn)行選擇。

　　多效蒸發(fā)器可分為普通多效蒸發(fā)系統(tǒng)和強制循環(huán)多效蒸發(fā)器。強制循環(huán)多效蒸發(fā)器。強制循環(huán)多效蒸發(fā)器系統(tǒng)在多臺蒸發(fā)器的基礎(chǔ)上設(shè)計了多臺強制循環(huán)泵，提高了蒸發(fā)管內(nèi)物料的流速，改善了傳熱效果，提高了蒸發(fā)強度。

　　在多效蒸發(fā)裝置中，由新蒸汽加熱效產(chǎn)生的蒸汽不進(jìn)入冷凝器，而是作為第二效的加熱介質(zhì)得以再次利用。這樣可以將新蒸汽消耗有效降低約50%。重復(fù)利用此原理，可進(jìn)一步降低新蒸汽消耗。效的加熱溫度與效的沸點溫度形成了總溫差，分布于各個效。結(jié)果，每效溫差隨效數(shù)增加而減小。所以為達(dá)到的蒸發(fā)速率必須增大加熱面積。初步估算表明，用于所有效的加熱面積隨效數(shù)成比例增加，這樣一來蒸汽節(jié)省量逐漸減少的同時，投資費用顯著增加。