黑木耳微波殺菌設(shè)備/菌類微波低溫滅菌設(shè)備/森像微波烘干滅菌機(jī)
黑木耳微波殺蟲殺菌設(shè)備是借助于微波能的穿透作用使黑木耳內(nèi)部的水分迅速受熱氣化，形成向外擴(kuò)散的強(qiáng)大“壓勢(shì)”，使內(nèi)部的水分極快地?cái)U(kuò)散到表面上來。
黑木耳微波殺蟲殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
脫水速度極快，而自然烘干脫水和紅外烘干脫水所需要的時(shí)間很長(zhǎng)，黑木耳含水量在25%左右時(shí)微波只需幾分鐘至十幾分鐘，速度快、效率高，且具有殺菌滅蟲、卵的性能，可保持黑木耳的顏色和品質(zhì)。
用微波能對(duì)食用菌袋裝培養(yǎng)基進(jìn)行殺菌試驗(yàn)，以替代傳統(tǒng)的高壓濕熱滅菌工藝。找出微波功率、微波作用時(shí)間以及培養(yǎng)基與微波原距離的變化對(duì)其殺菌效果的影響，為微波技術(shù)在食用菌生產(chǎn)中的開發(fā)應(yīng)用提供了依據(jù)。食用菌作為一種傳統(tǒng)的副食品，在人類三大食物來源(植物食品、動(dòng)物食品、菌類食品)中占有重要地位。菌類食品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、生物效率高等特點(diǎn)，在河南省，食用菌生產(chǎn)的產(chǎn)值僅次于糧、棉、油、果、菜、位于第6位，成為一個(gè)出口創(chuàng)匯的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。隨著人民生活水平的提高和食用菌深加工技術(shù)的日臻完善，其市場(chǎng)需求量將不斷增長(zhǎng)。但是，目前食用菌的產(chǎn)量較低，嚴(yán)重較低，嚴(yán)重影響了食用菌的經(jīng)濟(jì)效益。針對(duì)當(dāng)前存在的問題，一個(gè)一般主要的原因就是原始培養(yǎng)基的滅菌周期過長(zhǎng)。傳統(tǒng)的高壓蒸汽殺菌，在溫度為121℃的條件下，需要保持2h 以上才能達(dá)到滅菌效果。采用微波設(shè)備對(duì)食用菌生產(chǎn)用培養(yǎng)基進(jìn)行殺菌試驗(yàn)，結(jié)果表明，只需很短的時(shí)間就能達(dá)到良好的滅菌效果。
