【概述及用途】 巴氏殺菌機(jī)組用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估，穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用，新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此小型巴氏殺菌機(jī)能夠模擬工業(yè)化巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)，集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體，此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機(jī)，玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的設(shè)備。可根據(jù)需要多罐組合使用，適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用 【巴氏殺菌機(jī)原理】： 殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢， 【鮮奶巴氏殺菌機(jī)結(jié)構(gòu)及技術(shù)參數(shù)】： 1、單罐投料量20L，50，100L，150L，200L，300L，500L，600L，1000L，可多罐組合使用。 2、殺菌溫度：65°C-99°C 3、溫度控制±1℃：溫度按需自動控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度； 4、滅菌時間：可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時間； 5、循環(huán)動力：雙臺衛(wèi)生級離心泵循環(huán)換熱。 6、定時系統(tǒng)：A殺菌定時；B離心泵啟動時間定時；C離心泵啟動間隔時間定時。 7、殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌， 8、設(shè)備材質(zhì)：罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼 【操作規(guī)程】 1、鮮奶巴氏殺菌機(jī)分冷卻罐和殺菌罐（雙罐機(jī)組形式）； 2、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設(shè)定好溫度，時間到會停止加熱或報警； 3、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)，也可夾套加水通過制冷機(jī)冷卻，制冷機(jī)冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設(shè)備可用戶自配； 4、殺菌操作，靠近殺菌罐分上（循環(huán)）、下（出料）和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進(jìn)行循環(huán)加熱，經(jīng)過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次循環(huán)5分鐘左右，次數(shù)根據(jù)工藝需要定； 5、冷卻操作，靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過下進(jìn)水，上出水方式，進(jìn)水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水； 6、鮮奶進(jìn)料可以選擇進(jìn)料桶離心泵進(jìn)料，或通過外運(yùn)輸牛奶桶無菌進(jìn)行對接進(jìn)料； 7、具體不清楚地方可以和廠家直接聯(lián)系，功能產(chǎn)品結(jié)構(gòu)可以根據(jù)要求定制或升級。 【巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)】： 1、設(shè)備產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合衛(wèi)生部門要求的食品安全檢測標(biāo)準(zhǔn)； 2、衛(wèi)生級泵循環(huán)； 3、蒸汽加熱和電加熱供選擇； 4、罐結(jié)構(gòu)：三層帶夾套，法蘭蓋，聚氨酯作為隔熱材料； 5、外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻； 6、上?？苿谂?/SPAN>巴氏殺菌機(jī)配有兩個罐，一個罐殺菌，一個罐冷卻，可實行連續(xù)生產(chǎn) 7、本產(chǎn)品具有殺菌效果好，噪音小，溫度可調(diào)、，溫度自動控制和調(diào)節(jié)，操作簡單方便； 8、可根據(jù)用戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計制造。 |
上?？苿跈C(jī)械設(shè)備有限公司是專業(yè)從事衛(wèi)生級不銹鋼流體設(shè)備的設(shè)計，制造與銷售，是中國不銹鋼容器及不銹鋼設(shè)備專業(yè)制作企業(yè)。我公司引進(jìn)外國*的生產(chǎn)工藝及設(shè)備加工制作，造型美觀、結(jié)構(gòu)*，采用 SUS304 或 SUS316 材料制作，容器內(nèi)部表面經(jīng)鏡面拋光處理，外部表面根據(jù)客戶的要求，可拋光、磨砂或噴砂等多種處理方式，符合 GMP 規(guī)范的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于環(huán)保、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體物料的加熱、冷卻、調(diào)配和儲存。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、韓國、日本、中國臺灣、香港、菲律賓、南非等地，深得用戶信賴是同行業(yè)中具有一定實力的企業(yè)之一。
公司主營產(chǎn)品：
夾層鍋、殺菌鍋、冷熱缸、電汽兩用夾層鍋、蒸煮鍋、超高溫瞬時滅菌機(jī)、高溫殺菌鍋、立式殺菌鍋、回轉(zhuǎn)式殺菌釜、電汽兩用殺菌鍋、臥式蒸汽攪拌鍋、高壓均質(zhì)機(jī)、板式換熱器、膠體磨、過濾器、真空脫氣機(jī)、板框壓濾機(jī)、連續(xù)噴淋殺菌機(jī)、直冷式奶罐、CIP清洗裝置、乳化罐、發(fā)酵罐、無菌貯罐、灌裝機(jī)等多種食品飲料機(jī)械設(shè)備。
公司一貫堅持“質(zhì)量*，用戶*，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，信守合同”的宗旨，憑借著高質(zhì)量的產(chǎn)品，良好的信譽(yù)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，產(chǎn)品全國.竭誠與國內(nèi)外商家雙贏合作，共同發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！
