鮮奶吧殺菌機(jī)，奶吧設(shè)備工作流程：
    一、 鮮奶吧殺菌機(jī)，奶吧設(shè)備*次使用*水，打開(kāi)冷水進(jìn)閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門，打開(kāi)熱水進(jìn)閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開(kāi)關(guān)，關(guān)閉熱水進(jìn)閥門。
    二、 開(kāi)啟電加熱，開(kāi)啟制冷壓縮機(jī)，熱水出和熱水回閥門。冷水出、冷水回閥門暫時(shí)關(guān)閉。
    三、 水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開(kāi)啟，開(kāi)啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。熱水罐中水位不得低于液位計(jì)zui低水位，若低于zui低水位進(jìn)行補(bǔ)水至zui低液位計(jì)。
    四、 由溫度表檢測(cè)奶溫，50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器60秒。同時(shí)檢測(cè)冷水罐溫度不低于2度，如低于2度關(guān)閉制冷壓縮機(jī)。
    五、 奶溫升至85度之后（奶升溫過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)水溫低于90度繼續(xù)開(kāi)啟電加熱升溫至95度后關(guān)閉）保持15-30秒。同時(shí)關(guān)閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫，關(guān)閉電加熱。
    六、 開(kāi)啟自來(lái)水進(jìn)水閥門，回水閥門，進(jìn)行預(yù)冷，2分鐘之后關(guān)閉自來(lái)水閥門，開(kāi)啟冷水出和冷水回閥門。由溫度表檢測(cè)奶溫，50度以下每間隔36秒開(kāi)啟攪拌器60秒，50度以上每間隔40秒開(kāi)啟攪拌器30秒。
    七、 由溫度表檢測(cè)溫度至4-6度，關(guān)閉冷水出和冷水回閥門。至設(shè)定溫度后進(jìn)入冷存過(guò)程，殺菌過(guò)程完畢，可由放奶閥門為消費(fèi)者打奶。冷存過(guò)程耐溫不得高于6度，每間隔20分鐘攪拌一次攪拌時(shí)間60秒。
    鮮奶吧設(shè)備150L鮮奶殺菌機(jī)的額定功率為16KW，實(shí)際功率為13-14KW，100L鮮奶殺菌機(jī)的額定功率為13KW，實(shí)際功率為11KW.只能用三相電，主線不得低于10個(gè)平方的國(guó)標(biāo)銅芯線。150L桶內(nèi)直徑為600mm,100L奶吧設(shè)備多少錢桶內(nèi)直徑為500mm.水箱zui高處為1.9米，寬1.1米，底座1.7米，壓縮機(jī)功率為3匹。鮮奶巴氏殺菌機(jī)共有六個(gè)閥門，2個(gè)管殺菌，2個(gè)管冷卻，2個(gè)管放水。奶溫從常溫升高到85度，再冷卻到40度，整個(gè)過(guò)程共需要大約兩個(gè)小時(shí)。

鮮奶吧的利潤(rùn)點(diǎn)種類多，巴氏奶主要是薄利多銷，而zui大的利潤(rùn)點(diǎn)事在酸奶上，當(dāng)然還有奶昔，冰激凌也是*的，店面如果比較大的話，還可以做上烤腸，蛋撻，面包等一些休閑食品，根據(jù)自己店面的周邊環(huán)境和店面面積自己選擇?？傊麧?rùn)豐厚。鮮奶吧可以是零售也可以是訂奶式銷售。是現(xiàn)場(chǎng)加工、現(xiàn)場(chǎng)銷售：鮮奶送到后通過(guò)進(jìn)行巴氏殺菌，鮮奶吧設(shè)備報(bào)價(jià)殺菌后在冷卻到40攝氏度既可銷售，口感適宜，顧客可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，儲(chǔ)存溫度在4攝氏度可以保存7天。