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下面說(shuō)一下:便利店冷柜要長(zhǎng)壽 必須禁止放入熱食物
運(yùn)用便利店冷柜時(shí),開(kāi)好門(mén)和關(guān)緊門(mén)是一件重要工作,需求仔細(xì),才干避免跑冷;發(fā)現(xiàn)密封膠條損壞了,要及時(shí)維修,并需隨時(shí)注意門(mén)沿和膠條上是不是粘有污物,若發(fā)現(xiàn)時(shí),當(dāng)即抹掉。
熱食物一概禁止放入便利店冷柜內(nèi),要等候天然冷至室溫時(shí),再放入冷藏室內(nèi)。對(duì)含水分多的食物,要用塑料袋裝起來(lái),袋口要扎緊,以防食物中的水氣蒸騰,增大便利店冷柜內(nèi)的積水量。
便利店冷柜內(nèi)的冷藏室溫度,不得低于0°C以下,應(yīng)控制在2-8°C這宜,此刻瓶裝飲料不會(huì)爆炸。凍住冰塊或冰棒時(shí),制冰器中水量不宜加得太滿(mǎn),通常參加80%的容量為好。
在夏日里,便利店冷柜外的盛水容器內(nèi)放一些水,然后在便利店冷柜內(nèi)的出水管管頭上,接上一節(jié)橡皮管,將橡皮管的另一端管口浸沒(méi)在水中,這樣就能避免外界熱空氣進(jìn)入便利店冷柜內(nèi)凝露滴水。
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