淀粉系列_直鏈淀粉含量測試盒
測定方法：微量法
產(chǎn)品規(guī)格：100管/96樣
注 意：正式測定前務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其含量測定對于評價食品營養(yǎng)價值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝都有重要意義。
淀粉系列_直鏈淀粉含量測試盒
測定原理：
利用80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開，直鏈淀粉與碘形成的絡(luò)合物在620nm下有吸收峰。
需自備的儀器和用品：
酶標儀/可見分光光度計、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96孔板/微量石英比色皿、研缽、冰、乙-醚和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：液體100mL×1瓶；4℃保存；
試劑二：乙-醚100mL×1瓶；(自備)
試劑三：液體100mL×1瓶；4℃保存；
試劑四：液體2mL×1瓶；4℃保存；
試劑五：液體300uL×1瓶；4℃保存；
淀粉提?。?nbsp;
稱取0.01~0.02g烘干樣本（建議稱取約0.01g）于研缽中研碎，加入1mL試劑一，充分勻漿后轉(zhuǎn)移到EP管中，80℃水浴提取30min，3000g，25℃離心5min，棄上清，留沉淀，加入1mL試劑二（乙-醚）振蕩5min，3000g，25℃離心5min，棄上清，留沉淀，加入1mL試劑三充分溶解，90℃水浴10min，冷卻后待測。
測定步驟：
1、分光光度計或酶標儀預(yù)熱30min以上，調(diào)節(jié)波長至620nm，蒸餾水調(diào)零。
測定管：在96孔板或微量石英比色皿中依次加入20μL樣本， 14μL試劑四，120μL蒸餾水，2μL試劑五，44uL蒸餾水，混勻，測定620nm處吸光值，記為A測定。
空白管：在96孔板或微量石英比色皿中依次加入20μL試劑三， 14μL試劑四，120μL蒸餾水，2μL試劑五，44μL蒸餾水，混勻，測定620nm處吸光值，記為A空白。
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