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辣椒素含量有效液相色譜法測(cè)定

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更新時(shí)間：2023-03-20 10:44:15瀏覽次數(shù)：178次

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山東魯創(chuàng)分析儀器有限公司

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辣椒素((反式)8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分

詳細(xì)介紹

辣椒素((反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺)是辣椒的活性成分。辣椒素和與其相關(guān)一些的化合物并稱為辣椒元，它們是辣椒產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物。辣椒素是辣椒中的主要辣椒元，二氫辣椒素位居**。這兩種化合物的辣度差不多是降二氫辣椒素、高二氫辣椒素與高辣椒素的兩倍。不同純辣椒元的稀溶液可以給人帶來(lái)不同的辛辣感，但其濃溶液無(wú)此感覺(jué)。

1.有效液相色譜法測(cè)定辣椒素范圍：

用有效液相色譜法測(cè)定辣椒及辣椒制品中辣椒素類物質(zhì)的方法及辣度表示方法。本方法的檢出限：辣椒素、二氫辣椒素均為1mg/Kg，線性范圍為1mg/L-150mg/L。

2.有效液相色譜法測(cè)定辣椒素儀器：

（1）.LC300液相色譜儀、色譜柱、柱溫箱、、過(guò)濾器、濾膜、氮吹儀、液相進(jìn)樣針

（2）.LC3000有效液相色譜儀(等度配置) P3000寶石恒流泵 1臺(tái)

（3）.UV600紫外檢測(cè)器 1臺(tái)

（4）.7725i六通進(jìn)樣閥 1只

（5）. 進(jìn)口C18柱 150x4.6 5u 1根

（6）.WS3000色譜工作站 1套

3.有效液相色譜法測(cè)定辣椒素試樣提取：

在樣品中加入甲醇—四氫呋喃混合溶劑25ml，用保鮮膜封口，用針扎幾個(gè)小孔，

然后在60℃浴條件下，使用提取30min。用濾紙過(guò)濾，收集濾液，然后將濾渣連同濾紙重新加甲醇—四氫呋喃混合溶劑25ml，使用提取10min，重復(fù)兩次，將三次過(guò)濾收集的濾液合并，用氮吹儀在70℃溫度下濃縮至10ml-20ml，然后用甲醇—四氫呋喃混合溶劑定容至50ml，經(jīng)過(guò)濾器(0.45µm微孔過(guò)濾膜)過(guò)濾后進(jìn)行色譜分析。根據(jù)樣品中辣椒素類物質(zhì)總量和檢測(cè)器的靈敏度，必要時(shí)可以適當(dāng)調(diào)整稀釋倍數(shù)。

4.有效液相色譜法測(cè)定辣椒素色譜參考條件：色譜柱：Kromasil C-18 (4.6mm*250mm 5um) 流動(dòng)相：甲醇：水=65：35 進(jìn)樣量：10 µl 流速：1.0 ml/min 紫外檢測(cè)波長(zhǎng)：280nm 柱溫箱溫度：30℃

.魯創(chuàng)有效液相色譜儀售后服務(wù)：

我單位對(duì)所售的儀器按國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī) . 實(shí)行產(chǎn)品包修包換 , 包退 . 儀器設(shè)備均質(zhì)保壹年 , 終身維修 , 維護(hù) . 免費(fèi)安裝調(diào)試 . 培訓(xùn)操作人員 . 接到用戶電話 , 及時(shí)響應(yīng) . 如有需要 , 及時(shí)上門(mén)解決問(wèn)題 .

.魯創(chuàng)服務(wù)優(yōu)勢(shì) :

1. 滕州魯創(chuàng)的服務(wù)工程師受過(guò)化學(xué)分析 , 儀器維修和維護(hù)的培訓(xùn) , 他們可以對(duì)各種部件進(jìn)行維護(hù)和維修 , 以使您好的儀器很快運(yùn)行正常 , 能夠保證*快地解決你的難題 .

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5. 在線儀器問(wèn)題解答

6. 每年有免費(fèi)不定期的色譜培訓(xùn)課程 . 內(nèi)容有色譜原理 , 分析，應(yīng)用 , 技術(shù)儀器操作 , 幫障排除和維護(hù) .

關(guān)鍵詞：液相色譜儀色譜柱柱溫箱氮吹儀色譜儀

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