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全自動年糕設備給您傳統(tǒng)手工味道面食機械

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產品型號chq800

品牌

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所在地東莞市

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更新時間：2023-07-22 09:10:59瀏覽次數(shù)：406次

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東莞市陳輝球米粉設備有限公司

經營模式：生產廠家

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所在地區(qū)：廣東東莞市

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產品簡介

全自動年糕設備給您傳統(tǒng)手工味道年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江寧波余姚河姆渡遺址（余姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。

詳細介紹

漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代揚雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒……”即將糯米蒸熟以后，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。早在遼代，據(jù)說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。到明朝、清朝的時候，年糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小吃，并有南北風味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。

Chq1200年糕設備是在傳統(tǒng)手工線的基礎上逐漸發(fā)展起來的。與傳統(tǒng)的工藝口感不相上下。晶瑩透明、口感爽滑筋道，富有彈性。同時，不糊湯、不散塊、有咬勁，具有糯米的清香

一、年糕設備主要特點
1、采用磨漿工藝
2、不甑蒸，采用蒸自熟化一體機去掉zui繁瑣的蒸粉，全自動熟化，更均勻、更穩(wěn)定
3、年糕設備采用全自動切斷擺盤機，讓20條1.2米長的年糕條，自動均勻擺放在托盤上，十分省力
二、年糕設備明顯優(yōu)勢
1、年糕設備全程自動化
2、一條線，3個人，每小時1200kg干料
3、年糕口感純正，品質均勻穩(wěn)定，*由生產線自動控制，人為影響很小
4、產量大、省人省電省汽，成本自然低，競爭優(yōu)勢明顯
5、生產線美觀大氣，車間干凈整齊，跟傳統(tǒng)年糕廠*不同