國家已經(jīng)出臺(tái)了一些政策法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如這些年已經(jīng)有一些方法在實(shí)際中得到了應(yīng)用，為了能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開停狀態(tài)，一般是風(fēng)機(jī)和凈化器，只要各設(shè)備是正常開啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。

實(shí)際上，由于設(shè)備的運(yùn)行與油煙濃度之間并沒有直接連接，所以從技術(shù)上來講，這些方法實(shí)際上都用的是設(shè)備監(jiān)控的方法，即這些方法只能監(jiān)控相關(guān)設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，并不能得知油煙排放的實(shí)際情況。所以這樣的系統(tǒng)準(zhǔn)確來說應(yīng)該只是油煙凈化設(shè)備在線監(jiān)控系統(tǒng)，*不能反映油煙的實(shí)際排放情況。

近幾年，餐飲油煙管控工作受到國家重視，并且出臺(tái)了相關(guān)的政策發(fā)揮和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。指導(dǎo)著全國多個(gè)省市針對(duì)餐飲油煙開展具體的工作，其中，監(jiān)測(cè)和治理是兩個(gè)重要方面。輔助政策有效實(shí)施的手段就是依靠科技手段，切實(shí)地實(shí)現(xiàn)對(duì)餐館飯店等的油煙監(jiān)測(cè)，能做到及時(shí)預(yù)警，同時(shí)治理技術(shù)上也有了新的突破，如使用油煙凈化系統(tǒng)，以及對(duì)油煙凈化系統(tǒng)進(jìn)行監(jiān)控。

經(jīng)過一段時(shí)間的治理后，我國又收嚴(yán)了餐飲油煙的排放標(biāo)準(zhǔn)，增設(shè)了非甲烷總烴排放濃度限值，并提高了油煙凈化設(shè)施的去除效率要求，同時(shí)相關(guān)部門也修訂了凈化設(shè)備的認(rèn)證實(shí)施規(guī)則，多次召開餐飲業(yè)油煙凈化技術(shù)發(fā)展研討會(huì)，搭建餐飲油煙凈化行業(yè)溝通平臺(tái)，進(jìn)一步提升我國餐飲業(yè)油煙凈化設(shè)備及相關(guān)配套設(shè)備的技術(shù)水平。

德航（天津）智能科技有限公司集成了原有技術(shù)成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，為了能夠?qū)Σ惋嫎I(yè)的油煙排放進(jìn)行真正有效的監(jiān)控，對(duì)油煙進(jìn)行實(shí)時(shí)采樣分析，以得到油煙濃度的準(zhǔn)確量化的數(shù)據(jù)，從而真正將餐飲業(yè)油煙排放納入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)?；诙嗄甑臄?shù)據(jù)采集經(jīng)驗(yàn)，和對(duì)油煙監(jiān)控系統(tǒng)的深入理解，經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)和測(cè)試，德航智能研制出了全新的油煙數(shù)據(jù)采集器。

技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

油煙數(shù)據(jù)采集器，采用全新的技術(shù)，直接監(jiān)控油煙濃度，實(shí)時(shí)在線，為*提供了真實(shí)有效的油煙數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

由于油煙成分復(fù)雜，所以油煙數(shù)據(jù)采集器的油煙探頭采用了特殊的技術(shù)，能對(duì)多種油煙成分進(jìn)行綜合分析，從而得到準(zhǔn)確的油煙排放數(shù)據(jù)。

針對(duì)餐飲業(yè)油煙排放的實(shí)際情況和煙道的實(shí)際情況，以及實(shí)時(shí)采樣的要求，我們將探頭設(shè)計(jì)成安裝方便，穩(wěn)定可靠。由于油煙極易污染傳感器，所以油煙數(shù)據(jù)采集器的探頭采用了特殊的設(shè)計(jì)，能有效過濾大直徑顆粒煙塵，使得探頭能有效抵抗油煙污染，延長(zhǎng)探頭的使用壽命，設(shè)備的維護(hù)簡(jiǎn)單，維護(hù)成本低。

主要技術(shù)參數(shù)

測(cè)量范圍：0.0 ～ 100.0 mg/m3

測(cè)量精度：10 %

測(cè)量周期：< 1分鐘

工作電壓：220 VAC

功 率：< 20W

工作溫度：–30℃～+70℃

工作濕度：5％～95％

油煙在線監(jiān)測(cè)平臺(tái)

地圖展示：每一個(gè)點(diǎn)代表一個(gè)餐廳，鼠標(biāo)點(diǎn)擊顯示餐廳基本信息和油煙濃度值配合曲線圖展示

歷史數(shù)據(jù)：歷史數(shù)據(jù)展示的內(nèi)容為每分鐘上傳的數(shù)據(jù)，每小時(shí)數(shù)據(jù)，每天數(shù)據(jù)，并配合曲線圖來展示，包括油煙濃度，顆粒物濃度，非甲烷總烴和設(shè)備狀態(tài)等，上面的查詢支持模糊查詢，用戶可根據(jù)自己的需求自行查詢。

實(shí)時(shí)更新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析：

（1）設(shè)備在線，風(fēng)機(jī)在線，凈化器在線情況以及數(shù)據(jù)報(bào)警統(tǒng)計(jì)和詳情

（2）濃度均值曲線圖（小時(shí)）

餐廳實(shí)時(shí)濃度曲線查詢和油煙排放對(duì)比排名。