全自動成套加工薄脆油炸機(jī)設(shè)備
設(shè)備介紹：
煎餅果子是一種為了上班族節(jié)約時間，多睡會覺，在路邊攤或者小吃店買了作為早餐吃而興起的一種特色小吃。煎餅果子營養(yǎng)豐富，里面配有雞蛋，蔬菜，肉類等各種食品，讓人喜歡的就是里面脆酥可口的薄脆。里面的薄脆口感好，而且不油膩，這就是為什么薄脆這么的原因。
工藝流程：
面粉—過篩—和面—壓面成型—切片—油炸—控油—冷卻—包裝
設(shè)備結(jié)構(gòu)：電加熱油炸機(jī)為全油 過濾結(jié)構(gòu)，配有自動過濾和自動補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘渣，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動補(bǔ)油裝置與儲油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時（此精準(zhǔn)位置由浮游表控制），通過油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部配有保溫措施
全自動成套加工薄脆油炸機(jī)設(shè)備 設(shè)備介紹：
- 有為機(jī)械生產(chǎn)的薄脆油炸機(jī)*高，節(jié)能，采用*的變頻器控制網(wǎng)帶的輸送速度，使網(wǎng)帶的輸送速度可調(diào)，方便調(diào)節(jié)食品油炸的時間，使用于油炸各種不同的食品。
- 油炸機(jī)采用直接加熱方式，加熱管加熱，高效傳遞熱量，使熱量傳遞率可達(dá)百分之九十以上，溫控方面使用模塊控制或者觸摸屏控制，溫度控制誤差在1℃以內(nèi)，溫差小
- 薄脆油炸機(jī)的鍋體和支架都是采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制作?？梢员苊庠O(shè)備長時間使用會生銹。
- 油炸機(jī)上部有排煙罩，可以提成，上下活動，利用電動葫蘆或者鏈條鋼絲繩進(jìn)行把網(wǎng)帶提升起來，這樣方便清洗網(wǎng)帶，油炸機(jī)
- 薄脆屬于易漂浮食品，我公司采用雙層網(wǎng)帶，防止薄脆在油炸過程中漂浮，油炸不均勻
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