無錫廚房滅火裝置招商

技術(shù)法規(guī)和選用原則
4. 1　技術(shù)法規(guī)
由于廚房火災(zāi)形勢的嚴(yán)峻和對我國生命財(cái)產(chǎn)安全的影響,《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》第8. 5. 8 條規(guī)定, 公共建筑中營業(yè)面積大于500平方米 的餐飲場所, 其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動滅火裝置, 且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動切斷裝置。 
各地政會根據(jù)本地區(qū)的特點(diǎn)出臺相應(yīng)的技術(shù)措施, 規(guī)范廚房滅火裝置的應(yīng)用, 如四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB51öT 592- 2006《廚房設(shè)備細(xì)水霧滅火系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工及驗(yàn)收規(guī)范》規(guī)定, 高層建筑內(nèi)營業(yè)性餐廳的營業(yè)面積為200 平方米 和多層建筑內(nèi)營業(yè)性餐廳的營業(yè)面積為500 平方米 應(yīng)設(shè)置廚房滅火裝置等。
4. 2　選用原則
廚房滅火裝置的選用是依據(jù)裝置的滅火性能、滅火劑的毒性、是否影響商業(yè)繼續(xù)服務(wù)等綜合因素來確定。
廚房滅火裝置能快速滅火, 使火災(zāi)的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失較小, 不會造成因火災(zāi)而產(chǎn)生商業(yè)的不連續(xù)性。
滅火劑應(yīng)無毒性。采用無毒的皂化反應(yīng)的滅火劑和水是較好的滅火劑, 泡沫蛋白和水成膜泡沫較好不要采用。

選擇的滅火裝置和滅火的藥劑應(yīng)是不會造成商業(yè)中斷的, 這樣可以減少火災(zāi)的間接損失。

總之, 廚房滅火裝置的選擇, 目的是盡可能的減少火災(zāi)后的損失。

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