酸奶平滑冷卻機(jī)冷卻機(jī)采用套管式換熱冷卻，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)包括預(yù)冷段、冰冷段，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，外設(shè)只需接冰水、自來(lái)水和電，冷卻溫度精確控制。

為攪拌型酸奶的開(kāi)發(fā)提供穩(wěn)定可重復(fù)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)

       1、通過(guò)兩段冷卻系統(tǒng)將酸奶冷卻至需要的灌裝溫度，同時(shí)完成破乳和冷卻工序

       2、通過(guò)調(diào)節(jié)酸奶平滑閥來(lái)給予產(chǎn)品不同的剪切力

       3.、測(cè)試不同灌裝溫度以及不同剪切力對(duì)酸奶質(zhì)構(gòu)、粘度的影響和回復(fù)

      4、適合攪拌型酸奶、希臘酸奶和含乳甜點(diǎn)的重復(fù)比對(duì)

設(shè)備特征：

1、 設(shè)備采用進(jìn)口配置，設(shè)備運(yùn)行更為穩(wěn)定

2、 設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊并自成系統(tǒng)

3、 外設(shè)僅需自來(lái)水、冰水、電，微型,移動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室

4、 小投料量3-5升,縮短實(shí)驗(yàn)時(shí)間

5、 占地僅2-3平方米

6、 采用集成控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制,自動(dòng)化程度高，控溫精確，誤差在±0.5℃

7、 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，重復(fù)性好，可以直接放大到工業(yè)生產(chǎn)水平

8、 CIP(400L/H)功能,是產(chǎn)品流量的20倍，能達(dá)到效果很好的CIP工藝

技術(shù)參數(shù)：

標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)能 : 20L/H (流量10-40L可調(diào))，小實(shí)驗(yàn)量為3～5L

殺菌溫度: 高100℃（常溫到100℃可任意設(shè)定）

灌裝溫度:10-90℃

在線CIP具備:400L/H

管路壓力7bar

前后兩個(gè)背壓控制閥并可短接

配置酸奶在線平滑器并可短接

后一個(gè)背壓控制閥和平滑器串聯(lián)并可同時(shí)或單獨(dú)短接

所有的短接段管路均為卡箍快拆式

功率 6KW ,3相電源，380伏特，接零、地線 ，請(qǐng)選購(gòu)酸奶平滑冷卻機(jī)