目前廚余垃圾每天的產生量非常的大，并且廚余垃圾必須及時處理，原則上是不可以超過24小時的，面對大量的廚余垃圾我們該如何處理呢？下面一起來看一下吧。
我國廚余垃圾處理行業(yè)的發(fā)展前景
根據《2018—2022年中國垃圾處理行業(yè)投資分析及前景預測報告(上下卷)》，``十三五''期間廚余垃圾的整體市場空間為1000-1500億元。其中，需要約200億元來構建垃圾收集和運輸系統(tǒng)（該收集和運輸系統(tǒng)包括垃圾容器，包括車輛和垃圾容器之間的連接的車輛），處理和加工。處置工程市場大約需要500到1000億，日常運營市場大約需要300億，而監(jiān)管系統(tǒng)的建設大約需要20億。由此，我們也可以看到廚余垃圾處理行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。
首先，市場需求依然強勁。在“十三五”期間，環(huán)保支持將繼續(xù)增長，環(huán)保行業(yè)有望贏得政策紅包。垃圾處理是環(huán)境保護的支柱產業(yè)之一，目前市場缺口很大，增長空間很大。廚余垃圾處理也是垃圾處理的重要組成部分，其巨大的潛在需求有望預示著重要的發(fā)展機會的到來，行業(yè)前景廣闊。
其次，建立支持廚余垃圾收集和運輸?shù)墓芾硐到y(tǒng)可能是一個熱點。除了確保廚余垃圾處理設備，廚余垃圾收集和運輸系統(tǒng)的順利完成之外，廚余垃圾管理還應確保在試點城市建設廚余垃圾處理能力“發(fā)揮其作用”可以同時增強平臺和監(jiān)視系統(tǒng)的食品和廚房垃圾處理廠的建設為原材料提供了保證。
大量廚余垃圾如何處理
廚余垃圾的處理主要有三種模式：厭氧發(fā)酵，好氧堆肥和飼料化。三種模式各有優(yōu)缺點，厭氧發(fā)酵現(xiàn)已成為廚余垃圾處理的主流。
根據統(tǒng)計分析，“預處理+厭氧發(fā)酵”技術為國內餐廚垃圾處置的主流技術；微生物好氧發(fā)酵技術、好氧堆肥技術、飼料化等或因占地面積大弊端、或因資源化產品銷路問題、或因同源性污染問題等而較少被采用。
厭氧發(fā)酵意味著廚余垃圾在厭氧條件下通過甲烷和CO2產生量的改變而被微生物的代謝活性而被穩(wěn)定化。液化階段主要由諸如纖維素分解細菌和蛋白質水解細菌的發(fā)酵細菌組成。通常，厭氧發(fā)酵過程可分為四個階段：水解，酸化，酸還原和甲烷化。在液化階段，纖維素分解細菌和蛋白質水解細菌等發(fā)酵細菌主要起作用，制酸階段主要是乙酸細菌，甲烷產生階段主要是甲烷細菌，在制酸階段產生的產物。分解為甲烷和二氧化碳。同時，在酸生產步驟中產生的氫氣用于將CO2還原為甲烷。
可以處理大量廚余垃圾的廚余垃圾處理設備
在廚余垃圾處理設備中，通過自動升降機將廚余垃圾送入設備，通過破碎機進行破碎和脫水，然后進行固液分離，需氧微生物發(fā)酵后，固體成分在發(fā)酵罐中停留8至24小時后?？梢陨a生物有機肥料，可以用于花卉和樹木。液體部分與油和水分離，可以提取原油，用作生物柴油和有機肥皂等工業(yè)產品的原料，污水它可以排入城市污水系統(tǒng)或是經過污水處理設備處理后排放。
整個過程，垃圾減量達90%，不產生二次污染，實效了餐廚（廚余）垃圾的“資源化、減量化、無害化”處理目標，達到垃圾“變廢為寶”的目的，且不造成環(huán)境污染。
廚余垃圾處理設備處理工藝流程如下
