河南隆恒貿易:買奶茶機器設備【免費教】奶茶技術。
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奶茶店用的奶茶粉,奶茶設備那種好
開奶茶店是一個很好的盈利生意,也是一個很好的小本創(chuàng)業(yè)的選擇。近幾年隨著奶茶行業(yè)的火爆,各種奶茶品牌層出不窮,每條街上各種品牌的奶茶店加起來也有10家左右。很多的投資者也是看中了這個商機,但是還沒有很多的小伙伴們并不知道該如何去讓人麻煩的設
備,那么奶茶設備都有哪些呢?
1.操作臺
操作臺是奶茶飲品店的工作區(qū)域,在非加盟的情況,通常都是有自己定制的。如果條件允許,操作臺可以做成平冷的,即表面是一個不銹鋼操作臺、內存是帶冷藏柜或冷凍功能的儲藏室。如此一來,就可以省去買冰柜的錢。
2.開水機
在冬季,我們都知道,一杯熱飲啃食就是消費者們的青睞,所以開水機也是奶茶店不可少的設備。當然開水不不只是在冬季才會用得上。在我們的日常工作里我們也是要用到開水機的。待水燒開,制作茶湯。
3.制冰機
在夏季,各種各類的冷飲是消費者的追求,因此制冰機也是奶茶店缺少不了的設備。制冰機是分不同功率的,主要是根據(jù)制冰量來選擇,我們可以估計看看自己的奶茶店每天的用冰量,來選擇合適自己奶茶店的制冰機。
4.封口機
封口機也是奶茶店的常用設備,用于封口奶茶杯?,F(xiàn)在市場上分兩種形式的封口機,一種是手動的,建議資金不足的可以;還有一種是的,在平時工作中可以提高工作效率。這兩者模式的封口機各位可以根據(jù)自己的需求來選購。
5.凈水器
凈水機是奶茶店的重點設備。在健康為主的今天,凈水器的存在是非常有要的,凈水器是保證整個奶茶店里用水安全。奶茶店里所有的水都是要經過過濾才能夠飲用,凈水器里的濾芯也是要定期更換的。
6.果糖機
如果我們對于自己的產品有嚴格的口感要求的話,那么一定就不能夠缺少我們的果糖機,一杯飲品的口感一定是從根本上達到要求的。而果糖機出來的糖不會太多也不會太少,剛好能夠達到飲品的口感要求。
以上的奶茶設備六件套就是開一家奶茶店要用到的設備,當然了,開一家奶茶店的設備也不止這些,還有一些小工具可以根據(jù)自己的需求去采購!
奶茶店用的奶茶粉,奶茶設備那種好_一般開奶茶店的設備有幾種,根據(jù)開店的規(guī)模選用不同價位的設備,設備的價格差別也很大,適合自己店鋪定位的即可。
1:封口機價格:手動:800元,:1500元,進口:3000元)
2:碎冰機(價格:300元)
3:沙冰攪拌機(價格:1000元)
4:保鮮展示柜(價格:小型:1500元,大型:3000元)
5:電子廚房稱(價格:200元)
6:冰柜(價格:海爾品牌270升:2000元)
7:量杯(4個:價格:200元,50元/個)
8:糖漿果粉定量器(5個:價格:50元,10元/個)
9:塑料型雪克杯(5個:價格:150元,30元/個)
奶茶店設備日清:
1. 表面擦拭,卸出糖嘴并清潔
2. 出糖嘴的上方用80度以上的熱水浸泡2次,每次時間為30秒左右,融化結晶,
內膽蓋保鮮膜。
奶茶店設備周清:
1. 長按加號鍵放出果糖,減號鍵停止; 2. 卸果糖嘴清洗,在內膽加入30度左右的溫水,用海綿布進行清潔
3. 出糖嘴的上方用80度以上的熱水浸泡2次
4. 將清水排出;反復清洗3次,待整機風干后,倒入果糖,按任意鍵出糖至果糖內無氣泡時方可使用(約15毫升)
果糖機設定:
準備工作:電子稱、量杯
按壓【設定鍵】約3秒后,在熒幕顯示【F1--】:按壓1~24數(shù)字鍵,再按“+”或“-”設定所要的克數(shù)值,設定完畢后再按壓【設定鍵】,熒幕顯示【good】即表示設定完成。常用鍵(1鍵~~~8鍵)
果糖機不出果糖的原因:1、果糖有結晶(加熱); 2、濾網或管道堵塞;3、出糖嘴堵頭裝反了; 出糖嘴漏果糖的原因:
1、彈簧未裝好或破損,沒有彈力; 2、密封圈老化或破損,更換密封圈; 3、溫度過高,關閉加熱開關
濾水器分粗濾芯和精濾芯兩種,是用來過濾水中雜質,防止水垢產生。
一、奶茶店設備-濾水器濾芯作用:
可將水中雜質濾除,延長設備使用壽命,保證水質; 粗濾芯:1、可過濾水中雜質,如沙石、重金屬等; 2、更換周期可根據(jù)當?shù)厮|而定,通常更換周期為30天。
精濾芯:1、精濾芯為層壓式結構,以撞擊的方法過濾水中較細微雜質; 2、更換周期為90天。
、奶茶店設備-濾水器粗濾芯更換步驟:
1、將閥門轉動到“OFF”位置,切斷濾水器水源; 2、按紅色降壓鈕,至濾水器無水壓為止;(約30秒)
3、用濾水器扳手順時針擰透明濾水外殼,并取濾水器上蓋內圓形墊圈; 制冰機是用來制造和保存冰塊。
一、奶茶店設備-制冰機清洗步驟:
1、清除儲冰機的冰塊及水。
2、拆去前板。
3、將主開關置于ON位置,搬鈕開關置于OFF位置。
4、拆去蒸發(fā)器擋板。
5、向水箱注入200克(MV50注入400克)制冰機清洗液,并將搬鈕開關置于清洗位置,運行15分鐘。
6、用刷子和水箱中的清洗液清洗蒸發(fā)器每個冰模。
7、將開關置于OFF位置,拆去水箱中的泄水塞,用水箱中注入的水清洗水箱中的清洗液,并將泄水塞放回原處。
8、重復清洗水箱2-3次。
9、將搬鈕開關置于制冰位置。
10、將蒸發(fā)器擋板重新裝好。
11、檢查次制出的冰塊,保證所有清洗液已被清洗出去(不含酸味); 12、向儲冰箱注入熱水使冰塊融化,并清洗儲冰箱泄水管路。
冰果機是用來制作冰果系列飲品的設備。
一、 奶茶設備-冰果機的操作
1、接通電源; 2、按標準調制所需時間; 3、將配制好的飲品放入冰果杯中,蓋上冰果杯蓋,平整安置在機座上; 4、按啟動開關,冰果機旋轉; 5、時間到后,將冰果杯取,倒出飲品即可。
、 奶茶設備-冰果機使用注意事項:
1、切勿將馬達基座放入水中,以免漏電; 2、清潔、拆卸及安裝冰果機須拔電源插頭;
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