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山東愛采生物科技有限公司
免費(fèi)會(huì)員·5年食品級(jí)低聚果糖生產(chǎn)廠家
| 參考價(jià): | ￥ 40 |
| 訂貨量: | 1 Kg |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 菏澤市 所在地
訪問次數(shù)：163更新時(shí)間：2021-02-01 11:18:12
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
低聚果糖英文：Fructo oligosaccharid
低聚果糖顏色和性質(zhì)：為白色或微黃色無定型粉末，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β（2—1）糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。
產(chǎn)品介紹
低聚果糖廠家 低聚果糖生產(chǎn)廠家 低聚果糖價(jià)格
低聚果糖別名：蔗果低聚糖
低聚果糖英文：Fructo oligosaccharid
低聚果糖顏色和性質(zhì)：為白色或微黃色無定型粉末，甜味柔和清爽，無異味，無外來雜質(zhì)。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制 終可得低聚果糖漿。低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。促生物質(zhì)；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
三、【低聚果糖用途】
1、低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長(zhǎng)存放期。
2、利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能保健酒。
3、低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。
4、低聚果糖應(yīng)用于奶粉，雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。
5、低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
6、低聚果糖作為益生素，用于動(dòng)物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌，對(duì)動(dòng)物安全無毒性。
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