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諸城市匯品機械有限公司
諸城市匯品機械有限公司
產(chǎn)品型號50——2000L
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：張順玲查看聯(lián)系方式
更新時間：2020-06-09 15:39:45瀏覽次數(shù)：254次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線| 包裝 | 纏膜 | 產(chǎn)品別名 | 鹽水注射機 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品用途 | 牛肉,羊肉,雞鴨肉，大塊肉，魚片，海產(chǎn)品等腌制 | 電壓 | 380v |
| 功率 | 4.5kw | 加工定制 | 是 |
| 適用范圍 | 西餐廳設備,中餐廳設備,果蔬加工產(chǎn)設備,休閑食品設備 |
我們都知道以前腌制食品是需要將鹽粒涂抹到動物身體的表面與內(nèi)部，但是動物肉中我們是沒有辦法進行鹽粒的涂抹，導致腌制不均勻，影響口感。為了解決這個問題，我們逐漸開始使用鹽水注射機。大肉塊鹽水注射機特點
我們都知道以前腌制食品是需要將鹽粒涂抹到動物身體的表面與內(nèi)部，但是動物肉中我們是沒有辦法進行鹽粒的涂抹，導致腌制不均勻，影響口感。為了解決這個問題，我們逐漸開始使用鹽水注射機。大肉塊鹽水注射機特點
鹽水注射機顧名思義，就是一種注射鹽水的工具。與我們?nèi)斯ぷ⑸潆缰撇煌?，使用鹽水注射機可以將鹽水注射的更加均勻，而且可以深入肉的內(nèi)部。匯品鹽水注射機廠家告訴我們，使用鹽水注射機對動物肉類進行鹽水注射的時候，不僅可以縮短腌制的時間，而且還能夠疏松動物肌肉的組織結(jié)構(gòu)，能夠使它的口感更加的柔軟，而且鹽水的注射還能嫩化肉質(zhì)，能夠明顯的提高肉制品的出品率與它的整體口感，一般來說，需要使用鹽水注射機的大都是牛、羊、豬、雞、鴨肉類，還有一些帶骨的肉類需要提高它的口感與柔軟程度，也會選擇鹽水注射機進行注射。大肉塊鹽水注射機特點
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品注射效果。歡迎廣大用戶電話咨詢或搜索諸城匯品機械主網(wǎng)站詳詢。
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