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目錄:國聯(lián)質(zhì)檢>>食藥檢測>>食品檢測>> 蒸餾酒及配制酒類檢測
檢測概述
蒸餾酒分為"白酒"(也稱"燒酒")、"白蘭地"、"威士忌"、 "伏特加酒"、"蘭姆酒"等。白酒是中國所*的，一般是糧食釀成后經(jīng)蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經(jīng)蒸餾而成的，蘭姆酒則是甘蔗酒經(jīng)蒸餾而成的。 蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的原酒經(jīng)過一次或多次蒸餾過程提取的高度酒酒液。
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測項目 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
| 甲醇 | GB/T5009.48-2003(4.3) |
| 酒精度 | GB/T 5009.48-2003（4.1） |
| 蒸餾酒與配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T5009.48-2003（4.7） | |
| 總酸 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（8） |
| 總脂 | 白酒哪些方法 GB/T 10345-2007（8） |
| 乙酸乙酯 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（10） |
| 固形物 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（9） |
| 己酸乙酯 | 白酒分析方法 GB/T 10345-2007（11） |
案例
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