水果食我們生活中常見(jiàn)的一種食材,隨著冬季的來(lái)臨,大批的水果需要冷庫(kù)儲(chǔ)層,這樣可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。一般來(lái)說(shuō),適合水果的保存溫度介于攝氏4-10度,有些水果需要更低的溫度,例如蘋(píng)果、葡萄、桃子、李子、柿子等,那么水果冷庫(kù)安裝有哪些要點(diǎn),下面肯德小編就來(lái)具體介紹下。
肯德制冷提示,小型水果冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。
1. 水果冷庫(kù)外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對(duì)濕度為80%。
2 水果冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫(kù):+5~-5℃;冷藏冷庫(kù):-5~-20℃;低溫冷庫(kù):-25℃
3. 進(jìn)冷庫(kù)食品溫度:L級(jí)冷庫(kù):+30℃;D級(jí)、J級(jí)冷庫(kù):+15℃。
4. 裝配式冷庫(kù)的堆貨有效容積為公稱(chēng)容積的69%左右,貯存果蔬時(shí)再乘以0.8的修正系數(shù)。
5. 每天進(jìn)貨量為冷庫(kù)有效容積的8~10%。
水果冷庫(kù)安裝 水果冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造公司*肯德制冷
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