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小麥粉面團(tuán)拉伸儀對冷凍面團(tuán)拉伸性研究

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱滄州翼路試驗(yàn)儀器有限公司
品牌
型號
所在地滄州市
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時間2018/5/14 9:00:00
訪問次數(shù)468

產(chǎn)品標(biāo)簽:

小麥粉面團(tuán)拉伸儀

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我公司一直致力于土壤、種子、植物生理、糧油食品檢化驗(yàn)等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。多年來公司研發(fā)生產(chǎn)了百余種農(nóng)業(yè)*儀器，包括土壤養(yǎng)分速測儀、面筋儀、智能人工氣候箱、葉面積儀等產(chǎn)品銷往全國各地并遠(yuǎn)銷歐洲、東南亞，非洲等地，在農(nóng)業(yè)、林業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品檢測等領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用和普遍的好評！在國內(nèi)已形成系列產(chǎn)品Z齊全、專業(yè)化程度Z高、系統(tǒng)軟件集成Z豐富，并具有多項(xiàng)自主知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)*儀器研發(fā)、生產(chǎn)基地。

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小麥粉面團(tuán)拉伸儀測量的特一粉冷凍面團(tuán)抗拉伸性能夠準(zhǔn)確反映出面團(tuán)內(nèi)部結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。用曲線與坐標(biāo)軸圍成的面積（即拉伸面積）作為指標(biāo)來反應(yīng)面團(tuán)的抗拉伸性，拉伸面積越大，面團(tuán)的抗拉伸性越好

小麥粉面團(tuán)拉伸儀對冷凍面團(tuán)拉伸性研究產(chǎn)品信息

小麥粉面團(tuán)拉伸儀結(jié)果可以看出，在主料配比*的前提下，特一粉冷凍面團(tuán)單因素實(shí)驗(yàn)中，增稠劑的添加量并不是越多越好，拉伸面積不單單指拉伸力，它綜合地反映面團(tuán)的拉伸性能。添加增稠劑越多，面團(tuán)就越硬，拉伸力會增大，但拉伸時間減小，所以當(dāng)增稠劑用量增加到一定量時，拉伸面積反而減小。從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以得知，當(dāng)黃原膠0.3%，爾豆膠0.6，卡拉膠，聚丙烯酸鈉0.7%時，面團(tuán)的拉伸面積zui大，拉伸性好，穩(wěn)定性佳。

儀器名稱：小麥粉面團(tuán)拉伸儀

儀器型號：HZL-350

小麥粉面團(tuán)拉伸儀 http://www.fzylsy。。ｃｏｍ/