zui近幾年，嬰兒奶粉消費(fèi)量呈現(xiàn)急速上升趨勢，并且消費(fèi)者對于奶粉品質(zhì)要求也越來越高，脂肪測定儀測得脂肪含量是奶粉重要的營養(yǎng)成分之一。脂肪的攝入量不當(dāng)將會影響消費(fèi)者身體健康.近紅外光譜分析技術(shù)能夠分析4000~12500cm-1左右范圍內(nèi)的光譜信息.NIRS的信息源主要是物質(zhì)內(nèi)部原子間振動(dòng)的倍頻與合頻,其包含了反映物質(zhì)特性的化學(xué)成分、分子結(jié)構(gòu)和狀態(tài)等信息.然而NIRS包含的光譜信息也存在吸收強(qiáng)度弱、譜峰寬、信噪比低、基團(tuán)的倍頻、合頻信息重疊等不足,從而導(dǎo)致信息提取困難.即便如此,NIRS在物質(zhì)品種鑒別等方面仍得到了廣泛應(yīng)用。

脂肪測定儀基于近紅外及中紅外光譜技術(shù)對奶粉的脂肪含量檢測進(jìn)行了研究.采用LS-SVM模型進(jìn)行建模,在全波段紅外光譜透射率值的建模效果*.說明紅外光譜方法能夠?qū)崿F(xiàn)對奶粉脂肪含量快速、無損檢測.檢測過程比常用的化學(xué)方法簡單,操作性強(qiáng).本研究為今后奶粉脂肪含量快速無損檢測提供了新的方法.本工作下一步將研究紅外光譜技術(shù)在奶粉脂肪含量檢測的應(yīng)用,尋找利于儀器開發(fā)的敏感波段,擴(kuò)充奶粉品種和樣本數(shù)量,并進(jìn)一步完善建模方法.然而分別基于MIRS和NIRS范圍的模型效果也可以滿足日常人們對奶粉脂肪含量檢測的需要,并且基于全波段建模數(shù)據(jù)處理量大,儀器成本也較高。

儀器型號：SZF-06A

儀器參數(shù)信息 http://www.grainyq.com/product/51.html 脂肪測定儀

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