網(wǎng)帶式雞排上漿機(jī)
公司簡(jiǎn)介：
諸城市有為機(jī)械科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)肉餅成型機(jī)，上漿裹粉機(jī)設(shè)備，裹糠上屑機(jī)，油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。
雞排裹粉上漿設(shè)備方案
雞排生產(chǎn)工藝：裹粉-上漿-油炸-風(fēng)冷
公司生產(chǎn)設(shè)備：裹粉機(jī)-上漿機(jī)-油炸線-風(fēng)冷線
網(wǎng)帶式雞排上漿機(jī)
烹飪中上漿掛糊的作用及方法：
烹調(diào)中的漿糊，行業(yè)稱(chēng)之為“上漿”技術(shù)處理。它的出現(xiàn)無(wú)疑是我國(guó)烹調(diào)技術(shù)發(fā)展的一大*。他有力地推進(jìn)了烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展，標(biāo)志著我國(guó)烹調(diào)技術(shù)進(jìn)入了新的時(shí)代。因此，上漿掛糊的好壞直接影響到菜肴的質(zhì)量，作為一名廚師必須掌握好這項(xiàng)技術(shù)。
JJJ400浸漿機(jī)
1、設(shè)備用途 ：茄盒上漿。
2、設(shè)備簡(jiǎn)述：
浸漿機(jī)又稱(chēng)潛行式上漿機(jī)，是通過(guò)產(chǎn)品浸入漿液中，從而使產(chǎn)品涂裹上一層漿料。本設(shè)計(jì)的產(chǎn)品適用于土豆淀粉溶于水之后的漿液。
3、設(shè)備特點(diǎn)：
采用快裝設(shè)計(jì)，清洗方便；漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小，對(duì)漿液的 粘度破壞程度小；調(diào)整方便可靠；浸入式的上漿機(jī)通過(guò)產(chǎn)品*浸入漿液內(nèi)，使肉片充分裹漿，可以與油炸機(jī)對(duì)接使 ，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)。該設(shè)備外部帶有攪拌系統(tǒng)，通過(guò)攪拌，防止淀粉沉淀
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