全自動鹽酥雞生產(chǎn)線 實現(xiàn)自動化生產(chǎn)上粉
鹽酥雞和雞米花大家都感覺是一個東西，其實不然，只是有點相似，但是生產(chǎn)工藝不一樣。雞米花比較小，比較軟，好入口 。鹽酥雞較大塊，有時候會帶一點骨頭，更酥香
雞米花是從KFC那邊開始叫起來的，開始產(chǎn)品基本是用腿肉為原料的，現(xiàn)在也有用胸肉的，外衣偏黃色。鹽酥雞是南方那邊的一種做法，咸鮮味為主，外衣偏白色?，F(xiàn)在做的多了，市場上也不是很區(qū)分了。雞米花比較小，比較軟，好入口鹽酥雞較大塊，有時候會帶一點骨頭。
鹽酥雞和雞米花都需要腌制滾揉后再裹粉，下面介紹一下鹽酥雞生產(chǎn)線中的上粉步驟所需要的滾筒式上粉機。
鹽酥雞裹粉機設(shè)備滾筒上粉機通過滾筒的轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉或上屑，如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條。
設(shè)備特點
滾筒上粉機通過滾筒的轉(zhuǎn)動，將產(chǎn)品表面裹上一層均勻的粉料或面包屑，以增加產(chǎn)品的上粉量，產(chǎn)生鱗片狀的形態(tài)。適合用于塊狀或不規(guī)則物料的上粉（面包屑），如：雞米花、雞塊、魚塊、雞柳條等。
◎采用滾筒設(shè)計，產(chǎn)品的褶皺處及凹凸處也可以均勻的裹上粉。
◎*的篩分裝置，將生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大顆粒分離出來。
◎開合式的提成螺桿，清洗方便。
◎直接與上漿機或上粉機連接，不許中間傳送帶
設(shè)備的尺寸大小可以根據(jù)客戶要求定做。如果有什么疑問或者咨詢問題可以打我們，！
全自動鹽酥雞生產(chǎn)線 實現(xiàn)自動化生產(chǎn)上粉的產(chǎn)品說明：
鹽酥雞裹粉完后需要油炸，下面就會用到全自動鹽酥雞油炸生產(chǎn)線：
雞米花油炸機生產(chǎn)線需要使用雙層網(wǎng)帶，防止油炸過程中物料的漂浮，
1、排煙系統(tǒng)
煙罩側(cè)面配有1個出煙口，可將油炸機內(nèi)炸制產(chǎn)品產(chǎn)生的油煙排出鍋內(nèi)
2、底部刮渣系統(tǒng)：
能及時清理鍋體底部殘渣，刮渣網(wǎng)帶速度變頻調(diào)速，可以根據(jù)殘渣的多少調(diào)節(jié)刮渣速度。刮渣是油炸機行業(yè)中設(shè)計的一款，采用全刮網(wǎng)帶，材質(zhì)為304不銹鋼。刮渣帶分為刮渣和出渣二部分設(shè)計，采用側(cè)面出渣方式，也是我廠的*產(chǎn)品，這樣油炸過程中產(chǎn)生的食品渣不經(jīng)高溫，不會產(chǎn)生碳化，黑油現(xiàn)象。配接渣車及瀝油框一套。有效清除鍋內(nèi)油炸過程中產(chǎn)生的殘渣。
3自動滅火系統(tǒng)：
連續(xù)油炸機配備自動滅火系統(tǒng)，管道可直接與客戶自備的滅火裝置鏈接，當火災(zāi)發(fā)生時可及時有效的控制火勢的繼續(xù)蔓延。
4自動報警系統(tǒng)：
當油溫高于設(shè)定值時，系統(tǒng)自動報警，提醒用戶盡快檢查設(shè)備溫度過高的原因，提前預(yù)防和避免火災(zāi)等安全隱患，大大增加了設(shè)備使用的安全系數(shù)。
5自動補油系統(tǒng)：
當油位低于設(shè)定界面時，油浮通過電磁閥將指令傳輸給控電系統(tǒng)，電控系統(tǒng)立刻控制補油裝置，將油位補充到設(shè)定界面，防止油位過低而產(chǎn)生的火災(zāi)的發(fā)生，大大增加了設(shè)備使用的安全系數(shù)。
質(zhì)保承諾
諸城市有為機械科技有限公司多年致力于調(diào)理食品機械的生產(chǎn)研發(fā)、制造與銷售，有著豐富的生產(chǎn)銷售經(jīng)驗，并有專業(yè)的銷售人員與用戶詳細洽談，通過實地考察，解決所需長房面積、所需設(shè)備、制作工藝以及售后等問題，為客戶制定成套設(shè)備解決方案，提供多種設(shè)備組成完整的生產(chǎn)線，并保證每臺設(shè)備的可靠性。真正讓用戶從售前—售中—售后享受一條龍服務(wù)。
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環(huán)保在線