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粉皮易做又經(jīng)濟,可口又不膩,是中國南方地區(qū)以及山東地區(qū)流行的特色傳統(tǒng)食品。過去,每逢過年過節(jié)時,人家不問你殺多少雞,只問你買了多少粉皮。仿佛沒有粉皮就不像過年,也仿佛人的面子、人的富貴跟粉皮成了比例?,F(xiàn)如今粉皮已成了廣大百姓餐桌上常見的一種食品。
粉皮在不同地區(qū)以大米、綠豆、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉等原料制作而成。其制作工藝流程一般為:原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷—粉皮成型—包裝。在粉皮的整個制作工藝流程中,需要用到大量的水,同時也會產(chǎn)生大量的污水。
粉皮加工污水主要來自于和漿、急蒸、緩蒸、冷卻這幾個生產(chǎn)工段,其水質(zhì)水量特點如下:
1、粉皮生產(chǎn)隨季節(jié)變化,污水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。
2、粉皮污水量大小不一,食品加工業(yè)從小規(guī)模的家庭小作坊到各種大型食品加工廠,產(chǎn)品品種繁多,其原料、工藝、規(guī)模等差別很大,污水量也從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。
3、粉皮加工污水中可降解成分多,對于一般食品工業(yè),由于原料來源于自然界有機物質(zhì),其污水中的成分也以自然有機物質(zhì)為主,不含有毒物質(zhì),故可生物降解性好。
4、粉皮加工污水屬高濃度有機污水。
5、粉皮加工污水中含各種微生物,包含致病微生物,污水易Fu敗發(fā)臭。
6、粉皮加工污水中氮、磷含量高。
針對粉皮加工污水的水質(zhì)特點,適于采用生物處理法進行處理,即利用厭氧菌、好氧菌自身的生命活動消耗污水中的有機污染物,同時微生物形成的生物絮凝體使懸浮狀和膠體狀的有機污染物失穩(wěn)絮凝,吸附在活性污泥表面,降解有機物,終達到凈化污水的效果。
一種粉皮加工污水處理工藝:
粉條加工污水—格柵—隔油池—曝氣調(diào)節(jié)池—一體化粉條加工污水處理設(shè)備—達標排水
格柵:攔截較粗大的懸浮固體,防止水泵機組及管道閥門堵塞,保證后續(xù)處理設(shè)施能夠正常運行。
隔油池:去除粉條加工污水中的大部分動植物油脂。
曝氣調(diào)節(jié)池:調(diào)節(jié)水質(zhì)水量,收集貯存污水;設(shè)置曝氣系統(tǒng)用以去除污水中部分有害氣體、
一體化粉條加工污水處理設(shè)備:在厭氧微生物的作用下將污水中的大分子有機物轉(zhuǎn)化為小分子有機物,提高可生化性,減輕后續(xù)好氧處理系統(tǒng)的運行負擔。在好氧活性污泥的作用下污水中的有機物被好氧活性污泥分解消耗,達到去除水中COD的目的,再經(jīng)泥水分離進入消毒池,消毒處理后達標排放。
關(guān)鍵詞:污水處理設(shè)備 水處理設(shè)備
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